Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau De La Huste

1. Tổng quan

Chateau de la Huste là một trong những lâu đài lâu đời của vùng Fronsasc – bờ phải Bordeaux. Nếu dịch sát nghĩa, Chateau de la Huste theo tiếng Pháp cổ có nghĩa “Ngọn đồi nhỏ”. Hay như sự ví von ngày nay, nó được hiểu là “Mảnh vườn kì dị“. Mọi thứ xảy ra đều có lý do của nó, không phải ngẫu nhiên chai rượu được gọi với cảm hứng thiên nhiên như vậy.

Trong kỉ Thế Tân, tức cách đây hơn 30 triệu năm, thiên nhiên đã nhóm hợp những mảng địa chất rời rạc bao gồm lớp đất sét sẵn có với phần đá vôi từ hoá thạch của hàng triệu con sao biển trước đó, tạo nên một vùng đất mới nhô lên khác biệt hoàn toàn so phần còn lại. Tại lớp đất kì lạ này, Chateau de la Huste đã được hình thành. Và như bạn biết đấy, rượu vang Pháp luôn được đánh giá cao qua yếu tố Terroir. Với việc có cho mình lớp đất được ưu đãi đặc biệt phía dưới đã giúp Chateau de la Huste tạo ra dòng rượu độc đáo so với khu vực Fronsac nói riêng và Bordeaux nói chung.

Cùng chủ sở hữu của Chateau Dalem nổi tiếng vùng Fronsac, Chateau De La Huste được sinh ra dưới bàn tay của Brigitte Rullier-Loussert và con trai bà Charles vào năm 1870.

Ở Việt Nam có thể rượu vang Fronsac chưa được phổ biến, nhưng trên thế giới nó đã được biết đến từ rất lâu, thậm chí trước đại dịch phylloxera, nó còn được đánh giá cao hơn cả Pomerol và St. Emilion.

Và 2020 là một năm có nhiều thử thách hơn thường lệ do thời tiết và nấm mốc. Thế nhưng Chateau De La Huste 2020 lại trở thành dòng rượu cổ điển có chất lượng cao hơn những năm ổn định vừa qua, với số lượng ít hơn bình thường.

2. Cấu trúc và hương vị

Rượu nổi bật sắc tím đậm của ngọc hồng ngọc đậm, rượu vang Pháp Chateau De La Huste 2020 bung tỏa hương gỗ sồi cùng vỏ cây khô, nhường chỗ cho hương chính của trái cây tươi, với chút phảng phất của hoa tím ngọt nhẹ. Chút chua dưới lưỡi ở nốt đầu tiên, kéo theo ngay sau đó là sự hiện diện của vị đắng nhẹ, chát mềm không quá ngắn hay quá dài, nhưng đủ lâu để tạo ấn tượng khó quên.

3. Kết Hợp Món Ăn

Rượu Vang Đỏ Chateau De La Hust kết hợp hoàn hảo với các món thịt đỏ chín nướng, như thịt bò nướng hoặc thịt cừu. Hương vị phức tạp và cấu trúc tannin vững chắc của rượu vang làm nổi bật hương vị đậm đà của thịt và tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn. Đồng thời, rượu vang Chateau De La Hust cũng thích hợp để kết hợp với các món phô mai chín, giúp làm nổi bật hương vị và sự phức tạp của cả hai.

 

 

AN HÒA WINE

ĐỊA CHỈ: 159/21 Đường số 11, Phường Trường Thọ, TP. Thủ Đức, TP.HCM

HOTLINE/ZALO: 0962 980 698

FANPAGE: facebook.com/anhoawine