Chai rượu sau khi đã mở nút, câu hỏi được đặt ra là có nên đợi cho rượu thở (breathe) một lúc lâu rồi mới rót hay không?
“Thở” tức là để oxygen trong không khí có đủ thì giờ tác động vào rượu (từ 30 phút cho đến 6-7 tiếng, tùy loại), khiến cho rượu tỏa hương thơm, làm cho vị chát của nó đằm xuống, dịu bớt đi, nhiều hợp chất mới được tạo thành trong rượu , giúp cho mùi vị trở thành đậm đà hơn.
Bình Decanter, là một công cụ không thể thiếu cho việc thở rượu vang. Với thiết kế đặc biệt, bình Decanter giúp rượu vang tiếp xúc với không khí, giúp hương vị phát triển và trở nên mềm mại hơn.
Nếu bạn mở nút chai rồi để đấy, rượu sẽ chẳng hấp thụ được bao nhiêu oxygen vì mặt thoáng của rượu ở cổ chai nhỏ quá. Muốn cho rượu thở đúng mức, cách tốt nhất là rót rượu vào một bình hứng (decanter) có mặt thoáng khá rộng ở bên trong. Rượu sẽ được tiếp xúc thật nhiều với không khí và oxygen sẽ tác động vào rượu một cách dễ dàng và đầy đủ hơn. Sau đó bạn mới rót ly.
Nếu không muốn dùng decanter thì bạn có thể rót rượu thẳng vào ly, nhưng nên dùng ly cỡ lớn có hình dáng phình ra ở quãng giữa. Rót rượu lên tới phía dưới chỗ phình ra to nhất. Sau đó, bạn có thể giúp cho rượu thở mau hơn bằng cách thỉnh thoảng lại xoay ly rượu mấy vòng cho oxygen dễ xâm nhập vào rượu. Nhưng cầm ly rượu lên xoay có thể làm cho rượu bắn ra ngoài. Bạn cứ để yên ly trên bàn rồi xoay đáy ly thành những vòng tròn nhỏ trên mặt bàn. Rượu sẽ chạy quanh thành ly và tiếp nhận được thêm nhiều oxygen
Phát triển hương vị: Việc thở giúp rượu vang phát triển hương vị của nó. Các tầng hương từ hoa quả, gỗ sồi, hoặc các hương vị khác trở nên rõ ràng và phong phú hơn.
Giảm độ cứng: Rượu vang được thở qua bình Decanter thường có độ cứng nhẹ nhàng hơn, làm cho trải nghiệm thưởng thức trở nên dễ dàng và êm ái hơn. Loại bỏ mùi phòng: Nếu rượu vang đã được đặt trong chai trong thời gian dài, nó có thể hấp thụ mùi phòng. Việc thở trong bình Decanter giúp loại bỏ mùi này và làm cho rượu vang trở nên tinh khiết hơn.
Việc thở rượu vang trước khi thưởng thức là một phần quan trọng giúp tăng cường hương vị và trải nghiệm thưởng thức rượu vang đích thực. Đừng ngần ngại đầu tư vào một bình Decanter chất lượng để tận hưởng hương vị tinh tế của rượu vang một cách đầy đủ nhất.
Xem nhiều sản phẩm rượu vang tại đây !
+ Địa chỉ: 159/21 Đường số 11, Phường Trường Thọ, TP. Thủ Đức, TP.HCM
+ Điện thoại/Zalo: 0962 980 698
+ Email: ruouvanganhoa@gmail.com
+ Website: www.anhoawine.vn
Có lẽ bạn đã nghe đâu đó việc rượu vang càng để càng ngon. Tuy nhiên, rất hiếm những chai vang có thể để lâu đến hơn chục năm và nếu có, thường sẽ là những chai vang vô cùng đắt giá và đa số các chai vang được sản xuất dùng để uống liền.
“Thở” tức là để oxygen trong không khí có đủ thì giờ tác động vào rượu (từ 30 phút cho đến 6-7 tiếng, tùy loại), khiến cho rượu tỏa hương thơm, làm cho vị chát của nó đằm xuống, dịu bớt đi, nhiều hợp chất mới được tạo thành trong rượu , giúp cho mùi vị trở thành đậm đà hơn.
Rượu vang đã tồn tại hàng nghìn năm và trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực trên khắp thế giới. Tuy nhiên, với sự đa dạng về loại rượu và các quy tắc thưởng thức, rượu vang thường đi kèm với nhiều hiểu lầm phổ biến. Việc hiểu rõ hơn […]
Tham gia sự kiện Wine & Spirit Expo lần này, ANHOAWINE.vn có cơ hội được thử nghiệm thêm những dòng sản phẩm mới, có dịp trao đổi trực tiếp với các nhà sản xuất để có thêm thông tin về ngành, sản phẩm, thị trường r.ư.ợ.u vang. Một số hình ảnh tại sự kiện: Xin […]
Khi bạn bắt gặp các nhãn rượu vang Ý, có thể bạn sẽ thấy các ký hiệu như DOC, DOCG, IGT và VDT. Đây không chỉ là các chữ cái ngẫu nhiên mà là các phân hạng quan trọng phản ánh chất lượng và nguồn gốc của rượu. Hiểu rõ sự khác biệt giữa chúng […]
Vang trắng hiện nay đang trở thành xu hướng Food Wine (Thứ đồ uống có cồn cực hợp khi dùng với món ăn) trên toàn Thế giới. Đặc biệt vang trắng nếu kết hợp cùng hải sản thì sẽ mang đến một trải nghiệm thưởng thức vô cùng hoàn hảo.
Có thể bạn chưa biết, cũng như nút bần (nút vặn), thân chai và nhãn chai, phần đáy chai rượu cũng tiết lộ rất nhiều về nguồn gốc, xuất xứ và chất lượng mà chai rượu vang ấy sở hữu. Có bao giờ bạn thắc mắc tại sao đáy chai rượu vang lại lõm hay […]
Mặc dù phương pháp này được sử dụng bởi các chuyên gia, nhưng thực ra nó khá đơn giản để hiểu và thực hành theo. Bất cứ ai cũng có thể nếm rượu, tất cả những gì bạn cần là một ly rượu vang và khối óc của bạn. Hãy cùng An Hòa Wine khám […]
An Hòa Wine hân hạnh được tham gia “sự kiện kết nối rượu vang Nam Úc 2024”. Tại sự kiện, chúng tôi rất vinh dự được gặp gỡ, giao lưu, trò chuyện cùng các nhà yêu vang. Một buổi Tasting đầy ấn tượng và thú vị, trải nghiệm đa dạng hương vị từ các nhà […]
Với hương vị tuyệt hảo cùng sự hấp dẫn đặc biệt khi kết hợp cùng thức ăn, rượu vang hiện nay đang ngày càng trở nên phổ biến hơn, được rất nhiều người yêu thích và ưa chuộng để sử dụng hằng ngay hoặc trong những buổi tiệc quan trọng. Tuy nhiên, đây cũng là […]
Quy trình sản xuất rượu vang đúng tiêu chuẩn
Website này có bán sản phẩm có cồn. Theo quy định của pháp luật Việt Nam, vui lòng xác nhận bạn đã đủ 18 tuổi.
