Rượu vang là một trong những loại đồ uống rất được ưa chuộng và yêu thích trong lối sống hiện đại. Tuy nhiên, kiến thức về rượu vang thì rộng bao bao. Các loại rượu vang trên thế giới thì đa dạng về chủng loại và hương vị. Vậy làm sao để đánh giá được một loại rượu vang ngon?. Trong bài viết này, An Hòa Wine sẽ giúp quý khách hàng hiểu rõ hơn về cách đánh giá chất lượng của rượu vang. Từ đó, giúp bạn lựa chọn những chai rượu ngon và phù hợp với trải nghiệm của bản thân.
Nguồn gốc rượu vang là một yếu tố vô cùng quan trọng để bạn có thể dựa vào đánh giá chất lượng của chai rượu vang. Bao gồm nhà sản xuất, vùng nho và vườn nho.
+ Thứ nhất là vùng trồng nho: Nếu muốn đánh giá chất lượng của một chai rượu vang, cần tìm hiểu về nhà sản xuất. Các nhà sản xuất lớn, uy tín thường có nhiều kinh nghiệm trong việc sản xuất rượu và chất lượng. Một số nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng ví dụ như: Château Lafite Rothschild, Château Margaux, Penfolds và Concha y Toro ,…
+ Tiếp đến là vùng trồng nho: Vùng sản xuất rượu vang cũng là yếu tố quyết định đến chất lượng rượu. Một số vùng nho chất lượng cao ví dụ như Bordeaux (Pháp), Napa Valley (Mỹ), Barolo (Ý), Rioja (Tây Ban Nha) và Douro (Bồ Đào Nha). Các vùng nho này có địa hình, đất đai và khí hậu đạt tiêu chuẩn tốt nhất để trồng nho và sản xuất rượu vang chất lượng cao.
+ Vườn nho: Vườn nho tốt là vườn có điều kiện thổ nhưỡng tốt, đủ ánh sáng, nước và không bị ảnh hưởng của sâu bọ và bệnh. Các loại nho tốt thường được trồng trên đất giàu dinh dưỡng, hệ thống quản lý, chăm sóc cẩn thận.
Năm sản xuất rượu vang cũng là một yếu tố quan trọng để đánh giá chất lượng rượu vang. Một số loại vang có thể uống ngay sau khi mua. Nhiều loại cần được lưu trữ và trưởng thành trong một thời gian nhất định trước khi thưởng thức. Một số loại vang như Cabernet Sauvignon, Merlot và Pinot Noir có thể lưu trữ trong thời gian dài và càng lâu càng tốt. Một số loại vang có thể sử dụng ngay như vang trắng, vang nhẹ và rượu vang Pháp. Ngoài ra, một số loại cần phải lưu trữ trong khoảng thời gian nhất định. Thông thường, rượu vang đỏ trưởng thành càng lâu thì càng có hương vị tuyệt vời hơn.
3.1. Màu sắc rượu vang
Màu sắc của rượu vang khác nhau tùy thuộc vào loại nho có vỏ mỏng hay dày, khí hậu, độ cao, mức độ tiếp xúc với tia cực tím. Màu sắc sẽ thay đổi theo mức độ lão hóa của rượu. Rượu vang trắng non có màu vàng rơm nhạt hơn so với vang dự trữ. Trong trường hợp của màu đỏ, chúng trở nên trầm hơn và có màu sáng thành màu gụ.
3.2. Hương vị rượu vang
Một loại vang ngon bộc lộ hương thơm chính ngay khi được phục vụ trong ly. Mùi hương này đến từ vùng đất được trồng và loại nho. Đồng thời cảm nhận rõ hương các loại trái cây và hoa quả.
3.3. Tannin trong rượu vang
Tannin làm khô vòm miệng và rượu tạo cảm giác như vị cay. Nếu bạn có thể cùng cảm nhận được hai vị này, thì đó là một loại rượu ngon.
3.4. Độ cồn rượu vang
Độ cồn của rượu vang được đo bằng độ ABV (Alcohol by volume). Độ ABV thường được ghi trên nhãn chai. Một số loại vang có độ ABV cao, một số loại khác có độ ABV thấp hơn. Đối với người mới bắt đầu thưởng thức rượu vang, nên chọn các loại rượu có độ ABV thấp để tránh tác động của rượu.
3.5. Độ phức tạp
Rượu vang chất lượng cao hơn có hương vị phức tạp hơn. Chúng thường có nhiều lớp giải phóng hương vị theo thời gian. Các loại rượu vang chất lượng thấp hơn thiếu sự phức tạp này, chỉ có một hoặc hai nốt chính có thể đọng lại hoặc không. Với rượu vang chất lượng cao, những hương vị này có thể xuất hiện lần lượt trên vòm miệng. Giúp bạn có thời gian thưởng thức từng loại trước khi hương vị tiếp theo xuất hiện.
3.6. Cường độ và kết thúc
Các chỉ số cuối cùng về chất lượng của rượu vang trắng và đỏ là cường độ và độ kết thúc. Rượu vang chất lượng cao sẽ thể hiện hương vị mãnh liệt và hậu vị kéo dài, sau khi bạn nuốt rượu. Hương vị biến mất ngay lập tức có thể chỉ ra rằng rượu vang của bạn có chất lượng vừa phải. Rượu càng ngon, hương vị đọng lại trong vòm miệng của bạn càng lâu.
ANHOAWINE.vn hy vọng với những chia sẻ trên, quý khách hàng sẽ có thêm thông tin bổ ích giúp bạn có được một trải nghiệm thưởng thức rượu vang tuyệt vời nhất!
Quý khách hàng có thể xem các sản phẩm rượu vạng tại đây
Có lẽ bạn đã nghe đâu đó việc rượu vang càng để càng ngon. Tuy nhiên, rất hiếm những chai vang có thể để lâu đến hơn chục năm và nếu có, thường sẽ là những chai vang vô cùng đắt giá và đa số các chai vang được sản xuất dùng để uống liền.
“Thở” tức là để oxygen trong không khí có đủ thì giờ tác động vào rượu (từ 30 phút cho đến 6-7 tiếng, tùy loại), khiến cho rượu tỏa hương thơm, làm cho vị chát của nó đằm xuống, dịu bớt đi, nhiều hợp chất mới được tạo thành trong rượu , giúp cho mùi vị trở thành đậm đà hơn.
Rượu vang đã tồn tại hàng nghìn năm và trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực trên khắp thế giới. Tuy nhiên, với sự đa dạng về loại rượu và các quy tắc thưởng thức, rượu vang thường đi kèm với nhiều hiểu lầm phổ biến. Việc hiểu rõ hơn […]
Tham gia sự kiện Wine & Spirit Expo lần này, ANHOAWINE.vn có cơ hội được thử nghiệm thêm những dòng sản phẩm mới, có dịp trao đổi trực tiếp với các nhà sản xuất để có thêm thông tin về ngành, sản phẩm, thị trường r.ư.ợ.u vang. Một số hình ảnh tại sự kiện: Xin […]
Khi bạn bắt gặp các nhãn rượu vang Ý, có thể bạn sẽ thấy các ký hiệu như DOC, DOCG, IGT và VDT. Đây không chỉ là các chữ cái ngẫu nhiên mà là các phân hạng quan trọng phản ánh chất lượng và nguồn gốc của rượu. Hiểu rõ sự khác biệt giữa chúng […]
Vang trắng hiện nay đang trở thành xu hướng Food Wine (Thứ đồ uống có cồn cực hợp khi dùng với món ăn) trên toàn Thế giới. Đặc biệt vang trắng nếu kết hợp cùng hải sản thì sẽ mang đến một trải nghiệm thưởng thức vô cùng hoàn hảo.
Có thể bạn chưa biết, cũng như nút bần (nút vặn), thân chai và nhãn chai, phần đáy chai rượu cũng tiết lộ rất nhiều về nguồn gốc, xuất xứ và chất lượng mà chai rượu vang ấy sở hữu. Có bao giờ bạn thắc mắc tại sao đáy chai rượu vang lại lõm hay […]
Mặc dù phương pháp này được sử dụng bởi các chuyên gia, nhưng thực ra nó khá đơn giản để hiểu và thực hành theo. Bất cứ ai cũng có thể nếm rượu, tất cả những gì bạn cần là một ly rượu vang và khối óc của bạn. Hãy cùng An Hòa Wine khám […]
An Hòa Wine hân hạnh được tham gia “sự kiện kết nối rượu vang Nam Úc 2024”. Tại sự kiện, chúng tôi rất vinh dự được gặp gỡ, giao lưu, trò chuyện cùng các nhà yêu vang. Một buổi Tasting đầy ấn tượng và thú vị, trải nghiệm đa dạng hương vị từ các nhà […]
Với hương vị tuyệt hảo cùng sự hấp dẫn đặc biệt khi kết hợp cùng thức ăn, rượu vang hiện nay đang ngày càng trở nên phổ biến hơn, được rất nhiều người yêu thích và ưa chuộng để sử dụng hằng ngay hoặc trong những buổi tiệc quan trọng. Tuy nhiên, đây cũng là […]
Quy trình sản xuất rượu vang đúng tiêu chuẩn
Website này có bán sản phẩm có cồn. Theo quy định của pháp luật Việt Nam, vui lòng xác nhận bạn đã đủ 18 tuổi.
